leezah79's Journal, 25 Feb 21

wow 😍😍 

Oh wie lecker 😊 

😱😱😍😍😍😍😍😍 

Warst Du das Geburtstagskind? 

AjnatN nein, mein großer Sohn hatte 13. Geburtstag. Ich bin erst im April dran! 🙃 

Egal - happy birthday 🥳 & die Omi mit dem Lachs darf gerne mal bei mir n WE verbringen 😬😬😬 

Haha, wenn Du glaubst, wir würden die hergeben!?!?😤 

Nur ausleihen, nicht hergeben 😬😂😬😂 

Ich trau Dir nicht! Am Ende gibst Du sie nicht zurück! 🤨 

😔😔😔😞😔😞😔 

Wie macht man denn sowas selber?  

Monsterkeksin, das ist gar nicht so schwer! Man kauft zwei dicke Stücke Fischfilet mit Haut so frisch wie es nur geht beim Fischhändler des Vertrauens. Diese werden mit Salz, Zucker und Dill ein gerieben und mit der roten Seite aneinander gelegt fest in Alu Folie gewickelt. Das legt man in eine möglichst passende Auflaufform und beschwert es von oben. Das legt man in eine möglichst passende Auflaufform und beschwert es von oben. Mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren, dabei ab und zu das Alu Päckchen wenden. Die genauen Mengen Verhältnisse kann ich dir jetzt aber nicht aus dem Gedächtnis sagen, das findet man aber problemlos im Internet. 

Danke dir Leezah! Klingt echt relativ einfach. Und man weiß danach, was alles drin ist. Kommt auf jeden Fall auf meine irgendwann-mal-ausprobieren-Liste 

lecker. wie machen es immer im Vakuumbeutel. schmeckt fantastisch.