leezah79's Journal, 21 Sep 21

Sieht gut aus 😋 Wie genau machst du den Kürbis?  

Ich halbiere den Kürbis längs, entferne den Strunk und die Kerne und lege eine Hälfte mit der Schneidefläche auf einen Teller. Diesen fülle ich mit etwas Wasser und stelle das ganze für circa 10 Minuten in die Mikrowelle. Anschließend ist das komplette Kürbisfleisch gar und kann aus der Schale gekratzt werden. Man muss es ordentlich würzen (Salz, Pfeffer, Muskat Nuss habe ich genommen) und ich finde es gut, noch etwas cremiges, käsiges hinzu zu geben.  

Mit Spaghetti Kürbis finde ich die Konsistenz noch besser, aber den kriege ich nicht immer. Außerdem hat der eine extrem harte Schale und man muss beim halbieren aufpassen, dass man sich nicht wehtut. Beim Butternut könnte man theoretisch die Schale mit essen, mir war sie aber zu fest… 

Kürbis aus der Mikrowelle, dass ist ja mal eine gute Idee...das muss ich doch auch mal testen .Dank Dir für die Inspiration 🤗 

Dieser Moment... Wenn du nach einem stressigen Tag endlich zu Hause bist und "Burnout Kürbis" liest 🙈😂😂😂 Das sieht super lecker aus! 👍🏻😀 

Haha, Kayleigh, eigentlich liegst du da gar nicht so falsch. Die Zubereitung ist so einfach, dass sie sogar mit einem Burn out zu schaffen ist! 😅 Ich hoffe aber, dass es nicht wirklich so schlimm ist bei dir! Ohren steif halten! 

Sumisu, sehr gerne! 😊 

Sehr guter Tipp. Ich habe bisher Kürbis immer im Ofen gemacht, dauert aber natürlich viel länger….das probiere ich auch mal in der Mikrowelle. 😋😋 

Hallo Leezah, tolle Idee! Dankeschön 🙋🏼‍♀️😘 

😂😂😂😂Low Carb... OK. das ist eine Fett-Bombe 😂😂😂😂 

Huhu Samson und schlankin, schön Euch zu sehen! 🤩🤩 

Hoffi, bei low carb ist Fett ja erlaubt. Aber ehrlich gesagt ist da nicht besonders viel Fett dran. Der Kürbis wird ja ganz ohne Fett gegart. Bleibt nur das Fett im schmand und in den Käsewürfeln. Vielleicht sieht es auf dem Foto unheimlich viel aus, aber der große Berg ist fettarmer Kürbis 🤷🏻‍♀️ 

@leezah79 Ganz so schlimm ist es noch nicht, aber ich hatte schon ein ernstes (und gutes!) Gespräch, um eine Entlastung zu erhalten. Einmal Burnout reicht, aber meine Teamleiterin ist auch Klasse. Aber das war echt ein "Freudscher Verleser" mit deinem Kürbis 😅😅